En marge de la conférence de presse de la FDSEA [lire plus haut], Patrick Etchegaray, président de l’AOC Ossau-Iraty, a annoncé que le Comité National des Produits Laitiers a accepté le texte de compromis rédigé il y a peu par la FDSEA et ELB sur le cahier des charges de l’appellation fromagère. Celui-ci remplacerait le décret suspendu depuis plus d’un an à Paris. "Le ministre s’est engagé à le publier rapidement même s’il n’a pas précisé de date", a-t-il affirmé. Ce texte accepté par les deux parties avait permis de mettre fin à une crise de plus d’un an.