LAB dénonce les entorses à la législation du travail faites par la plupart des propriétaires des ventas : les contrats illégaux, les heures supplémentaires excessives entraînant des semaines à 50 heures, les salariés déclarés pour une partie seulement de leur temps de travail, le manque de respect envers les salariés et la forte pression qu’ils subissent. Le but de LAB est de "modifier et d’améliorer une fois pour toutes cette situation pour tous les employés des ventas."