P.V. pour hausse illicite : M. Gilbert, commissaire spécial, déploie depuis quelque temps la plus grande activité pour combattre la hausse illicite qui se maintient encore sur de trop nombreux articles. C'est ainsi qu'il vient de dresser à des chapeliers de Bayonne, des procès-verbaux qui vont être transmis au parquet pour hausse illicite sur le prix des chapeaux. Il existe entre les prix de fabrique et les prix de vente au détail des différences absolument inadmissibles. Quelques bons exemples donneront certainement à réfléchir à ceux qui abusent de ce procédé.

De nouvelles interventions de la police vont se produire dans d'autres cas. Elles ne pourront qu'amener d'heureux résultats.

Pour la baisse : Le maire de Saint-Jean-de-Luz a réuni en son cabinet les bouchers de la ville pour obtenir d'eux une diminution du prix de la viande justifiée par la baisse du bétail. M. le commissaire de police a démontré aux bouchers, que le gain fait par eux était illicite, que s’ils ne se rendaient pas aux bonnes raisons du maire, ils pourraient s'en repentir.

Une mesure demandée aussi est de payer la viande selon sa qualité, tandis qu'actuellement on paie la vache de 3ème catégorie comme étant de première.