Restaurer les variétés locales de pommes permet de sauvegarder la biodiversité mais aussi de fournir aux amateurs de cidre de quoi planter leur propre verger. C’est en tout cas ce que propose l’association Sagartzea, qui ¦uvre depuis des années à développer les pommiers du Pays Basque. Elle dispose de quelques plants à vendre. "Les amateurs de cidre peuvent envisager de planter une trentaine de pommiers pour assurer une moyenne d’une tonne de pommes par an. Dans ce cas-là, une douzaine d’Eri sagarra, six Ondo motxa, six Minxuri et six Bixi bixi nécessitent un peu moins de 1000m2 de terrain", explique Pantxika Maitia, l’une des responsables de Sagartzea.

Pour ceux qui préfèrent manger la pomme, l’association souligne qu’il est possible d’en produire d’août à décembre avec les variétés Andredenamari sagarra, Apez sagarra, Eri sagarra, Minxuri, Bixi bixi et Urtats.

Dans la mesure des stocks disponibles, les personnes intéressées pourront repartir avec un lot de pommes ou avec quelques plants de pommes à croquer et les conseils techniques pour la plantation en se rendant demain à l’assemblée générale de Sagartzea. Afin d’organiser la sortie de terre et la distribution, les responsables de l’association demandent aux intéressés de se faire connaître au 06-10-12-81-76.

L’assemblée générale qui aura lieu à 10h au café Briseteia de Saint-Just-Ibarre sera aussi l’occasion de faire le bilan des journées techniques organisées dans l’année et d’établir un calendrier 2008 en fonction des besoins des participants.