Des dizaines de brebis, vaches, ânes ou poules, des rangées de blocs de foie gras, saucissons ou légumes bio, des débats sur la gestion de la montagne, des stands sur la ressource en eau ou sur les liens paysans-consommateurs, des pintxo à toute heure, la palette d’animations proposées par Lurrama, la ferme Pays Basque semble bien prometteuse. On pourra juger sur site dans tout juste un mois puisque le premier salon de l’agriculture du Pays Basque nord ouvrira ses portes du 2 au 5 novembre prochain à Bayonne. L’événement a été imaginé et conçu par Euskal Herriko Laborantza Ganbara (EHLG) et mis en ¦uvre par l’association Lurrama. Le conseil d’administration de ce "réseau de partenaires" comprend, outre quelques membres de EHLG, Chantal Torre (Hemen), Jean-Marie Mailharro (Office Tourisme Garazi-Baigorri), Denis Brillant (artisans bouchers de Bayonne), Pantxoa Bimboire, André Olhagaray, entre autres.

Ce rendez-vous agricole au c¦ur de Bayonne a pour objectif de "renforcer les liens entre ville et campagne".

"Nous voulons montrer une vision globale de l’agriculture à travers ses productions mais aussi ses enjeux comme l’emploi, l’environnement, la cohabitation avec les autres activités..." a expliqué Beñat Molimos, éleveur à Bunus et membre de Lurrama.

"L’événement se veut ouvert, ludique, festif et surtout pédagogique. Le but n’est pas de montrer la plus belle vache mais la façon dont fonctionne l’agriculture du Pays Basque et les démarches qui la tirent vers le haut", a ajouté Maryse Cachenaut.

La mairie de Bayonne est partenaire de l’opération. "Ce n’est pas parce que l’on peut craindre un procès de certains disant que nous sommes favorables au travail d’Euskal Herriko Laborantza Ganbara qu’il ne fallait pas soutenir un tel projet", a argumenté Jean-René Etchegaray, premier adjoint au maire de Bayonne, au nom de Jean Grenet. Interrogé sur les pressions qu’aurait pu subir la municipalité pour ne pas collaborer au projet, J.-René Etchegaray a concédé qu’il avait fallu "agir avec doigté" et "donner des gages pour que cette manifestation n’aille pas vers des glissements politiques".

"Mais eu égard aux interlocuteurs qui sont les nôtres, nous n’avons aucune crainte à ce sujet", a ajouté le premier adjoint.

La municipalité a donc mis à disposition des organisateurs la toute nouvelle Maison des Associations de Glain. Le bâtiment abritera quatre des cinq pôles qui composeront le salon. Les animaux, eux, seront exposés sous un chapiteau de 350 m2, installé à l’extérieur.

Une bonne partie du salon sera consacrée à un grand marché fermier où, en plus des dégustations et ventes de produits fermiers et biologiques, des stands d’information éclaireront les visiteurs sur les distinctions AOC-IGP-Label rouge-fermier-bio ainsi que sur les grands dossiers liés à l’agriculture locale.

Une importance particulière sera également donnée aux enfants qui auront leur propre espace avec structures gonflables et balades à dos d’ânes mais aussi avec des chasses au trésor à base de questions sur l’agriculture et l’alimentation dont ils pourront trouver les réponses en questionnant les agriculteurs du salon.

Quatre grands débats ponctueront aussi les quatre jours du salon. Enfin, le côté festif sera omniprésent avec la participation de txaranga, des groupes de danse du BAB, des peñas de Bayonne, du Dantzazpi, de Baiona Kantuz et bien d’autres.