Pour les journées du patrimoine, Guéthary découvre son passé antique
·Deux bassins maçonnés, de plus de deux mètres de côté, ont révélé la preuve d’une occupation antique de Guéthary liée à la pêche
Pour les journées du patrimoine, qui se tiendront les 16 et 17 septembre, la ville de Guéthary propose cette année une découverte inédite sur son passé antique.Une découverte qui se prolongera en octobre, au musée de Guéthary, avec une "journée de réflexion" et cinq conférences qui permettront de mieux cerner ce passé lointain, dont la connaissance est pourtant récente.En 1984, à Guéthary, à l’occasion de travaux de terrassement sur les terrains de la SNCF, étaient mis au jour ce que la tradition décrivait comme étant des "fours à huile de baleine".
Bassins maçonnés
En réalité, ces deux bassins maçonnés, de plus de deux mètres de côté, ont révélé la preuve d’une occupation antique de Guéthary. Il s’agit de la seule usine de salaison connue dans le Golf de Gascogne. Atelier de conditionnement du thon, il permettait aussi la fabrication d’une sauce, réalisée à partir des déchets de poissons et très prisée des Romains : le garum. Le matériel archéologique, daté du premier siècle de notre ère, est composé de céramiques, de monnaies et d’une remarquable épitaphe. Récemment restauré, il permettra de rendre compte des hypothèses et des questionnements qui entourent la découverte. Une exposition réalisée en partenariat avec l’Association Itsas Begia présente l’histoire de la découverte, un certain nombre de vestiges restaurés pour l’occasion ainsi qu’une maquette d’usine de salaison type.
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